Home

VÍTEJTE V MODRÉM SKLEPĚ!

Modrý sklep je vinařství ve znojemské vinařské podoblasti. Naše vína vyrábíme z hroznů, které dozrály ve vinicích na Kraví hoře a Načeratickém kopci, kterých máme vysázeno 80 hektarů. Naší filozofií je pozorování a akceptování přirozených biochemických pochodů při tvorbě nového vína, protože víno je přírodní nápoj. Všechny hrozny se sklízejí ručně, vína kvasí v nerezových nádobách nebo dubových sudech a nechávají se minimálně jeden rok zrát v rozsáhlém pískovcovém sklepě.

Výroba vína v Modrém sklepě je jednou z aktivit našeho podniku – Agrodružstvo – družstva Nový Šaldorf se sídlem ve Znojmě, zapsaném u rejstříkového soudu v Brně, spis. zn. Dr.2532, IČO : 49455966, DIČ: CZ-49455966.